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いまだにイトーヨーカドーもセブンイレブンもない四国ですが、ほっとする懐かしさがあります。 ぜひ勇気を出して四国を旅してみませんか。
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小豆は北海道十勝産の高品質のものを使用し、もち米については輸入ものでなく、国内産から厳選して使用しています。
さらに水については清流肱川の良質の水をイオン活性処理することによりミネラルが豊富なイオン活性水を使用しております。
この水は、水の分子が細かいので小豆がむらなくしっとり炊け、志ぐれの甘さにまろやかさが出ます。実際にひとくち生志ぐれはモチモチっとした歯ごたえと、程よい甘さで本当においしかったです!!